Diu mi ni scanza di omini rossi,
voi niuri e cavaddi sauri. - Proverbi Siciliani
I proverbi rappresentano la saggezza antica. Specialmente in Sicilia ogni evento, luogo, ogni momento quotidiano viene sottolineato da un proverbio o da un detto, che rappresenta in modo tangibile la cultura popolare
Diu mi ni scanza di omini rossi,
voi niuri e cavaddi sauri.
Traduzione Dio ci liberi di uomini grassi
buoi neri e cavalli sauri.