Gli abitanti di Misterbianco costruirono la prima chiesa del nuovo Comune molto simile all'antica Chiesa Madre distrutta dalla colata lavica del 1669. Questa chiesa è quella che oggi è intitolata a S. Nicolò. Il campanile è l'esatta copia di quello antico, con la differenza ch'è stato costruito a destra e non a sinistra della facciata. In essa sono conservate preziose tele seicentesche, una cinquecentesca pala d'altare raffigurante la Madonna del Rosario.
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