Carlo Cozzetto
" per tempistiche di arrivo sul territorio Siculo (800 D.C.) e per tradizione di conservazione dei profumi in alcool puro, il limoncello è sicuramente più fratello del Rosolio, quindi figlio di mamma Sicilia, piuttosto che della Costiera Amalfitana, tanto che storicamente, in Europa la prima coltivazione di limoni è stata avviata in Sicilia, dopo il X secolo e più tardi a Genova (a metà del XV secolo). Non vi sono atti che riportino del limone coltivato sulla Costiera Amalfitana prima o durante questo periodo. Sicuramente conosciuto in Campania (vedi affreschi Pompeiani) gli affreschi nella Villa Romana del Casale, situata a Piazza Armerina, sono di pari epoca. Gli antichi Romani, usavano chiamare il Limone "mela dei Medi" ed era usato come potente antiveleno.

Carlo Cozzetto
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