Odori, sapori, tradizioni..., il gusto siciliano tra presente e passato.
Antipasto
Tempo di preparazione 40 min
Difficoltà : Molto facile
Tempo di cottura 0 min
Ricetta per 4 persone
Angiovi crudi cca lumia
Antipasto tipico Siciliano che necessita di pesce freschissimo e profumato
Ingradienti
600 g di alici piccole
6 limoni
1 spicchio d'aglio
olio d'oliva,sale, pepe, prezzemolo tritato e peperoncino
Preparazione
Diliscare le alici, lavarle ,scolarle ,metterle in un recipiente insieme con il succo di tre limoni e lasciare marinare per almeno mezzora.
Scolare le alici bene eliminando del tutto il liquido che si sarà formato.
Porre le alici a raggiera sul piatto da portata, condirle con olio,aglio e prezzemolo tritati,peperoncino e coprire con il succo fresco degli altri tre limoni.
Servire subito
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